Гайвань 180 мл, ~8 грамм листа, температура ~92 градуса. Чай совершенно не похож ни на индийские чёрные, ни на китайские красные чаи. Сухой лист очень ягодный, черносливовый. Прогретые и пролитые листья ещё больше раскрывают ягодность: кисленькую, вяжущую, терпкую - скорее кизил. Вкус сходу тоже ягодный, но больше дымненькой черносливовости. На послевкусии по началу приятный ненавязчивый горький шоколад, ближе к 90-100% какао. Чуть позже проявляется намёк на сливочную маслянистость, иногда в сторону несладкой кремовости, иногда в сторону топлёного молока. Во второй половине проливок проступила неожиданно приятная пряная минеральность, ближе к привычным морским водорослевым нотам японских чаёв. Послевкусие черносливовое, с кизиловой вязкостью, лёгкой кислинкой и еле заметным минеральным акцентом. Радует, что у чая своё уникальное лицо. Многие красные/чёрные чаи в проливках имеют тенденцию к навязчивой пряничности, потому деликатность и недесертность для меня лично здесь отдельный плюс. Очень хороший чай.
Достоинства: Хороший вкус, запах, стойкость к проливкам
Недостатки: Лист достаточно мелкий, рубленный. На начальных проливках может из-за этого давать больше терпкости. Стоит сливать настой пораньше для более мягкого вкуса.